Sobre nosotros
Cristóbal Sánchez, más de 20 años de experiencia
Cristóbal Sánchez, gerente restaurador y autodidacta, es un gran apasionado de su trabajo. Atesora más de 20 años de experiencia trabajando en el negocio familiar y conduciendo magistralmente a su equipo, sabiendo conjugar a la perfección la cocina tradicional con toques vanguardistas y teniendo como especialidad las carnes a la brasa y ese maridaje de cocina internacional y española.
La tradición canaria se encuentra con la cocina actual: esa es la esencia de La Cascada.
